我们先来看看，寻找最佳拍摄角度至关需要参考的，最关键的两个因素吧：

　　1、食物的“高矮”

　 　从“高度”上划分，可以把食物分为两类：“高”或“矮”。

　　所谓“高”，指在竖直方向上占据一定空间，如切开的奶油蛋糕、汉堡、三明治等。

　　拍摄“高”食物，倾角一般不会超过 45°，否则无法表现它的纵向结构：

　　倾角小于 45°，有利于展现纵向结构

　 　而“矮”是指宽度远远大于高度，如馅饼、披萨和饼干等。

　　除了上述两种分类以外，还有许多其它的食物，好像没法套用“高”与“矮”的概念，比如说汤、炒菜，沙拉、饮料等。

　　2、层次感

　　层次感，是指菜品中视觉成分的丰富程度。比方说，一个汉堡包，纵向可能有七个层次：面包、肉饼、奶酪、酱汁、番茄、青菜、面包。

　　而一杯奶昔，虽然很明显属于“高”的类型，但纵向的层次其实并不多，只在颜色上分为两层。

　　单拍侧面，略显单调，可以适当提高倾角

　　除了“高矮”“层次感”两个主要因素，在实际拍摄时，还应当综合考虑现场环境光条件和环境元素（餐具、装饰品）等。

　　3、呼应留白不乱套
　　先解决拍美食，最容易遇到的问题：乱！往往因为桌子上的菜多，品类多，而拍出来的照片看起来就会很乱。那怎么能把美食照片，拍得看起来干净一些呢？这里有3个实用的技巧：
　　（1）用白背景：想让照片看起来更纯净，那用白色做背景是最好的选择，白色在很多人的印象当中都是象征着纯洁，所以这样美食照片会让人感觉干净。准备一个白桌布，并不难，让你的早餐变美吧！
　　（2）呼应：让美食照片有主有次，但主要的一点是，陪体要和主体有呼应。比如第一张照片中，人手以外的陪体和主体碗中的食品，就是很好的呼应。有呼应，有关联，这些景物才更有练习，看起来是一个整体，相对来讲，才不乱套。
　　（3）留白：留白这个技巧，是来源于美术，但现在可以应用在各种艺术当中，当然，摄影也不例外。留白，会让照片看起来有空闲，不是太满，这样会更轻松更简洁，也就不会那么乱套了。
　　4、纯色背景更可靠
　　如果控制画面元素，让元素尽可能少，这样，再加上纯色的背景，美食的照片看起来就更精简，更漂亮了。但用纯色背景，想让美食照片漂亮，还有前提：
　　（1）注意构图：对角线构图，让照片看起来不死板，居中构图，让美食主体更突出，更具体。
　　（2）加入动感：美食是静止的，但品用和制作美食，都会有人的加入，所以，美食的照片，也可以加入人的动作，比如滴入蜂蜜。可以不露出人的手，以免宣兵夺主，以免观者的注意力被乱入的人少吸引。这样，照片有动有静，更灵动。
　　（3）注意拍摄角度：可以变化不同动拍摄角度，来丰富照片动内容。有纵向流动蜂蜜线条动美食，可以镜头正对着拍摄；还可以从上倒下，垂直俯拍。
　　5、有虚有实片更好
　　除了以上方法外，我们也会遇到，没有办法自己选择背景，没有办法控制上了几个菜，桌子上的美食非常多。这样的情况，该怎么拍呢？
　　（1）用大光圈或者长焦距，在拍摄时，对焦在主体食物的一个点，让主体食物是清晰的，让陪体美食，是虚化的，这样主次更明显。
　　（2）注意光线：拍摄美食，要有光照在美食上。在现实中，可以用的光有，窗口光，把要拍的主体美食，移动到冲着窗口，让窗口光照在美食上；可以用食物顶的人造光，有些桌子上，有灯，把主体美食，放在这个灯下，让灯的光，落在美食上。这样主体美食会更亮，更突出。